1. Utilizza farina di alta qualità La scelta della farina è fondamentale per ottenere una pizza perfetta. Scegline una con forza da W250 fino a W320. 2. Impasta a lungo Impasta l'impasto per almeno 10 minuti per sviluppare il glutine e ottenere una consistenza elastica e soffice. 3. Lascia lievitare ...
Gazpacho Una zuppa fredda spagnola di pomodoro, peperoni, cetrioli, cipolle e aglio. Insalata di anguria La protagonista dell'estate è perfetta anche salata insieme a feta cetrioli e olive! Carpaccio di pesce Sottili fette di pesce crudo, come salmone o tonno, marinate con olio d'oliva, succo di limone, sale e ...
Croccante Si prepara a Roma durante le feste. Composto da mandorle e nocciole tritate, è di facile preparazione. Per dargli la classica consistenza, va lasciato solidificare in frigorifero prima di servirlo. Tronchetto di Natale Conosciuto anche con il nome di "Buche de Noel". Come lascia intendere la denominazione, è un dolce di ...